Huile de coco non raffinée, raffinée ou fractionnée

Le bain de bouche à l'huile est une pratique traditionnelle qui consiste à se rincer la bouche avec de l'huile pour favoriser l'hygiène buccale. Parmi les différentes huiles utilisées, l'huile de noix de coco est devenue un choix populaire grâce à ses propriétés antimicrobiennes et son goût agréable. Cela dit, toutes les huiles de noix de coco ne sont pas identiques. Il existe trois types principaux couramment utilisés pour le bain de bouche à l'huile : l'huile de noix de coco non raffinée, raffinée et fractionnée, qui est le type d'huile de noix de coco le plus raffiné.

Dans ce blog, nous allons détailler chaque type, y compris la façon dont ils sont fabriqués, leurs avantages et celui qui pourrait être le mieux adapté à votre routine.

Pourquoi l'huile de noix de coco est populaire pour le bain de bouche à l'huile

L'huile de noix de coco est devenue l'un des choix les plus populaires pour le bain de bouche à l'huile, et pour une bonne raison. Son goût naturellement agréable, sa consistance plus épaisse et ses propriétés antimicrobiennes bien documentées[1] en font un favori parmi ceux qui recherchent une routine de soins bucco-dentaires plus confortable et efficace.

Des études ont montré que le bain de bouche à l'huile de noix de coco améliore significativement les conditions gingivales, réduit l'accumulation de plaque et peut être tout aussi efficace que la chlorhexidine pour gérer la repousse de la plaque, sans les taches associées aux rinçages chimiques[2][3][4][5].

Une étude clinique n'a observé aucune différence significative entre le bain de bouche à l'huile de noix de coco et la chlorhexidine pour réduire les marqueurs de gingivite comme les saignements au sondage et l'indice de plaque, mais a noté que l'huile de noix de coco provoquait moins de taches dentaires[6].

Qu'est-ce que l'huile de noix de coco non raffinée ?

L'huile de noix de coco non raffinée (également appelée huile de noix de coco vierge) est extraite de la chair de noix de coco fraîche avec un minimum de transformation[7]. Elle conserve sa saveur naturelle, son arôme[ 7] et son profil nutritionnel, y compris les acides gras bioactifs comme l'acide laurique, qui possède des propriétés antimicrobiennes[ 1]. N'étant pas soumise à une chaleur élevée ou à un raffinage chimique, l'huile de noix de coco non raffinée préserve l'ensemble de ses acides gras à chaîne moyenne, de ses antioxydants et de ses polyphénols[8]. 

Cependant, cette intégrité naturelle s'accompagne de certains inconvénients potentiels.

Une préoccupation majeure est la présence de contaminants qui seraient autrement réduits pendant le raffinage. Dans une étude, l'huile de noix de coco non raffinée a montré les niveaux les plus élevés d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) parmi les huiles testées, y compris le benzo(a)pyrène, un cancérogène connu[9].

Une autre étude analysant les métaux lourds dans les huiles commerciales a révélé que l'huile de noix de coco non raffinée contenait des niveaux plus élevés de presque tous les métaux testés par rapport à son homologue raffinée[10]. Bien que ces niveaux n'aient pas dépassé les normes de sécurité internationales, le risque de cancer à vie incrémentiel (ILCR) pour les huiles non raffinées était plus élevé dans tous les groupes d'âge, sauf chez les adultes âgés de 19 à 65 ans[ 10].

De plus, la texture plus épaisse et plus lourde de l'huile de noix de coco non raffinée et son fort goût de noix de coco peuvent la rendre moins agréable à utiliser pour le bain de bouche à l'huile[11][12]. Dans les études auprès des utilisateurs, 16,7 % des participants ont cité le "goût huileux" comme raison de l'arrêt de l'utilisation[ 11]. De plus, comme l'huile de noix de coco non raffinée est solide à température ambiante[13], les utilisateurs doivent souvent la réchauffer avant de l'utiliser, ce qui ajoute une étape supplémentaire qui peut rendre les routines quotidiennes moins pratiques. 

La combinaison de sa consistance ferme, de sa saveur intense et de sa sensation huileuse persistante en bouche peut être difficile pour les personnes ayant des sensibilités sensorielles ou celles qui débutent dans le bain de bouche à l'huile.

Qu'est-ce que l'huile de noix de coco raffinée ?

L'huile de noix de coco raffinée est fabriquée à partir de chair de noix de coco séchée (coprah) et subit des étapes de traitement supplémentaires, notamment le dégommage, la neutralisation, le blanchiment et la désodorisation. Ce processus élimine les impuretés, les acides gras libres et l'arôme de noix de coco, ce qui donne une huile au goût plus neutre et plus stable à la conservation[ 13]. 

Malgré le raffinage, cette huile conserve une quantité significative d'acides gras, y compris l'acide laurique[14], qui possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires bien documentées[15]. Ces qualités en font une option pratique pour le bain de bouche à l'huile et d'autres pratiques de bien-être, en particulier pour ceux qui sont sensibles aux saveurs ou aux arômes forts.

Du point de vue de la sécurité, l'huile de noix de coco raffinée peut offrir un avantage chimique. Des études montrent que le raffinage réduit significativement les niveaux de métaux lourds et d'autres contaminants, qui peuvent être plus répandus dans les huiles non raffinées[ 10][ 9], suggérant un profil plus propre pour une utilisation orale à long terme.

Cependant, le processus de raffinage élimine de nombreux antioxydants et composés phénoliques bénéfiques, ce qui entraîne des niveaux significativement plus faibles que ceux trouvés dans l'huile de noix de coco non raffinée[16].

De plus, même après désodorisation, l'huile de noix de coco raffinée peut encore conserver une texture légèrement huileuse et un goût résiduel de noix de coco, ce que certaines personnes peuvent trouver désagréable lors de l'utilisation pour le bain de bouche à l'huile ou de l'ingestion.

Qu'est-ce que l'huile de noix de coco fractionnée ?

L'huile de noix de coco fractionnée est un type d'huile de noix de coco raffinée qui subit un traitement supplémentaire pour éliminer les acides gras à longue chaîne, ne laissant que les triglycérides à chaîne moyenne (TCM)[17], spécifiquement l'acide caprylique, ou C8, et l'acide caprique, ou C10. Contrairement à l'huile de noix de coco ordinaire, elle reste liquide à toutes les températures, a une texture légère et non grasse, et est complètement inodore et sans saveur[ 17], ce qui en fait une option idéale pour les personnes ayant des sensibilités sensorielles ou toute personne recherchant une expérience de bain de bouche à l'huile plus confortable.

L'huile de noix de coco fractionnée est parfois commercialisée sous le nom d'huile de TCM ; dans la plupart des cas, elles sont fonctionnellement identiques. Une étude utilisant de l'huile de TCM 100 % à base de noix de coco (chimiquement identique à l'huile de noix de coco fractionnée) a montré une réduction significative de la croissance et de l'adhérence de Streptococcus mutans, qui joue un rôle dans la formation des caries et le développement du biofilm buccal[18].

Parce qu'elle est la forme la plus raffinée d'huile de noix de coco, l'huile fractionnée est moins susceptible de contenir des impuretés[ 9][ 10] ou des résidus allergènes[19] qui peuvent se trouver dans les versions non raffinées. Une étude a révélé que l'huile de noix de coco non raffinée peut contenir des protéines résiduelles, y compris un allergène partagé de 110 kDa présent dans le lait de coco[ 19], ce qui peut déclencher des réactions chez les personnes allergiques à la noix de coco.

Ce haut niveau de raffinage a des inconvénients. La plupart des huiles de noix de coco fractionnées contiennent peu ou pas d'acide laurique, ou C12. Cependant, les mélanges d'huile de bain de bouche de GuruNanda, qui utilisent une base d'huile de noix de coco fractionnée, sont formulés pour conserver l'acide laurique et ses bienfaits antimicrobiens[ 1]. Nous ajoutons également des huiles essentielles comme la menthe poivrée, le clou de girofle, le tea tree et l'origan, ainsi que des vitamines liposolubles D3, E et K2 pour soutenir la santé buccale globale. Le résultat : une formule douce et efficace qui facilite l'habitude quotidienne de bien-être buccal.

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En matière de bain de bouche à l'huile, le type d'huile de noix de coco que vous choisissez peut faire une grande différence. C'est pourquoi GuruNanda utilise de l'huile de noix de coco fractionnée comme base dans nos mélanges d'huile de bain de bouche, qui a été formulée pour conserver l'acide laurique, afin que vous puissiez toujours bénéficier de son activité antimicrobienne. Sa base légère et toujours liquide offre également une expérience plus douce et plus confortable. Enracinés dans la tradition ayurvédique et soutenus par la science moderne, nos huiles de bain de bouche sont conçues pour soutenir votre routine de bien-être quotidienne avec des ingrédients propres et un engagement envers la pureté. 

Deux de nos mélanges les plus appréciés comprennent l'huile de bain de bouche coco + menthe, infusée de sept huiles essentielles et de vitamines D3, E et K2, et l'huile de bain de bouche coco + cannelle, qui contient du neem et de l'ashwagandha. Mais quel que soit le mélange que vous choisissez, chaque bouteille est sans alcool, sans fluorure et sans conservateur pour vous aider à vous sentir bien à propos de ce que vous utilisez.

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1. Naseem M, Khiyani MF, Nauman H, Zafar MS, Shah AH, Khalil HS. Oil pulling and importance of traditional medicine in oral health maintenance. Int J Health Sci (Qassim). 2017 Sep-Oct;11(4):65-70. PMID: 29085271; PMCID: PMC5654187. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29085271/ 
2. Nasution, A. H. ., & Rahmahwati, D. R. . (2017). The Effect Of Oil Pulling Using Coconut Oil On Gingival Condition In USU Dental Students. IIUM Medical Journal Malaysia, 16(2). https://doi.org/10.31436/imjm.v16i2.1114 
3. Priya, Ratna; Kaur, Navpreet; Rawat, Aditi; Sharma, Vivek; Bhalla, Manish; Gupta, Roopali. Effect of Coconut Oil Pulling on Plaque-Induced Gingivitis: A Prospective Clinical Study. Journal of Indian Association of Public Health Dentistry 21(3). https://journals.lww.com/aphd/fulltext/2023/21030/effect_of_coconut_oil_pulling_on_plaque_induced.8.aspx
4. Kaliamoorthy, S., Vijayakumar, J., Caliaperoumal, S. K., Pazhani, A., Raju, K., Venkatesan, P., & Murugaboopathy, V. (2018). Comparing the Effect of Coconut Oil Pulling Practice with Chlorhexidine Mouth Wash in Plaque Induced Gingivitis by Evaluation of Salivary Biochemical Marker – A Comparative Interventional Study. Journal of Natural Remedies, 18(4), 151–155. http://www.informaticsjournals.co.in/index.php/jnr/article/view/22799
5. Mehta, Meghna1; Majumder, Prasanta2; Chowdhury, Dibyendu Dam3; Kalai, Praveen3; Adhil, K. Mohamed4; Nath, Shib Kumar3. Comparison and Evaluation of the Efficacy of Sesame Oil, Coconut Oil, and Sunflower Oil Pulling on Gingival Health—A Triple-Blind Randomized Clinical Trial. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences 16(Suppl 4):p S3683-S3685, December 2024. | DOI: 10.4103/jpbs.jpbs_1192_24
6. Sezgin Y, Memis Ozgul B, Alptekin NO. Efficacy of oil pulling therapy with coconut oil on four-day supragingival plaque growth: A randomized crossover clinical trial. Complement Ther Med. 2019 Dec;47:102193. doi: 10.1016/j.ctim.2019.102193. Epub 2019 Sep 4. PMID: 31780023.
7. Ng YJ, Tham PE, Khoo KS, Cheng CK, Chew KW, Show PL. A comprehensive review on the techniques for coconut oil extraction and its application. Bioprocess Biosyst Eng. 2021 Sep;44(9):1807-1818. doi: 10.1007/s00449-021-02577-9. Epub 2021 May 19. PMID: 34009462; PMCID: PMC8132276.
8. Illam SP, Narayanankutty A, Raghavamenon AC. Polyphenols of virgin coconut oil prevent pro-oxidant mediated cell death. Toxicol Mech Methods. 2017 Jul;27(6):442-450. doi: 10.1080/15376516.2017.1320458. Epub 2017 Apr 26. PMID: 28412883. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28412883/ 
9. Zachara, A., Gałkowska, D. & Juszczak, L. Method Validation and Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Vegetable Oils by HPLC-FLD. Food Anal. Methods 10, 1078–1086 (2017). https://doi.org/10.1007/s12161-016-0673-5 
10. Lin S-T, Liao K-W, Xuan T-C, Chiou T-Y, Lin Z-E, Lee W-J. Determination, distribution, and health risk assessment of 12 heavy metals in various edible oils in Taiwan. JSFA Reports. 2024; 4(3): 175–183. https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsf2.186 
11. Chanpa, P., Owittayakul, D., Wanachantararak, P., Chaiyana, W., Sookkhee, S. 2023. Formulation of coconut oil mouthwash with mixed emulsifier and its growth inhibition of Candida albicans biofilms. Nat. Life Sci. Commun. 22(1): e2023016. https://cmuj.cmu.ac.th/nlsc/journal/article/971 
12. Marasri, P., Sookkhee, S., Wanachantararak, P., et Owittayakul, D. 2024. Anti-inflammatory activity and wound healing ability of coconut oil mouthwash on gingival fibroblast cell in vitro. Natural and Life Sciences Communications. 23(4): e2024059. https://cmuj.cmu.ac.th/nlsc/journal/article/1087
13. Shoemaker S. Refined vs. unrefined coconut oil: What’s the difference? [Internet]. Healthline Media; 2023 [cité le 23 avril 2025]. Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/nutrition/refined-vs-unrefined-coconut-oil
14. Liu R, Guo X, Cheng M, Zheng L, Gong M, Chang M, Jin Q, Wang X. Effects of chemical refinement on the quality of coconut oil. J Food Sci Technol. 2019 juin;56(6):3109-3116. doi: 10.1007/s13197-019-03810-w. Publication en ligne le 16 mai 2019. PMID: 31205365; PMCID: PMC6542917. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6542917/
15. M A, I MA, Ramalingam K, Shanmugam R. Biomedical Applications of Lauric Acid: A Narrative Review. Cureus. 2024 20 juin;16(6):e62770. doi: 10.7759/cureus.62770. PMID: 39036266; PMCID: PMC11260118. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11260118/
16. Jayathilaka N, Seneviratne K. Phenolic antioxidants in coconut oil: Factors affecting the quantity and quality. A review. Grasas aceites [Internet]. 2022 sept. 8 [cité le 24 avril 2025];73(3):e466. Disponible à l’adresse : https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1943
17. Palsdottir H. What is fractionated coconut oil good for? [Internet]. Healthline Media; 2019 [cité le 23 avril 2025]. Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/nutrition/fractionated-coconut-oil
18. Alyami HR, Wu Y, Aljughaiman A, Li T, Almulhim A, Bliss JM, Xiao J. The effect of medium-chain triglycerides oil on Candida albicans and Streptococcus mutans in planktonic and mucosal models. Antibiotics (Bâle). 2024;13(12):1231. doi:10.3390/antibiotics13121231. https://www.mdpi.com/2079-6382/13/12/1231
19. Iddagoda, J., Gunasekara, P., Handunnetti, S. et al. Identification of allergens in coconut milk and oil with patients sensitized to coconut milk in Sri Lanka. Clin Mol Allergy 20, 14 (2022). https://doi.org/10.1186/s12948-022-00181-0