Aceite de coco sin refinar vs. refinado vs. fraccionado

El enjuague bucal con aceite es una práctica tradicional que implica hacer buches de aceite en la boca para apoyar la higiene bucal. Entre los diversos aceites utilizados, el aceite de coco se ha convertido en una opción popular gracias a sus propiedades antimicrobianas y su agradable sabor. Dicho esto, no todo el aceite de coco es igual. Hay tres tipos principales que se usan comúnmente para el enjuague bucal: aceite de coco sin refinar, refinado y fraccionado, que es el tipo de aceite de coco más refinado.

En este blog, desglosaremos cada tipo, incluyendo cómo se fabrican, sus beneficios y cuál podría ser el mejor para su rutina.

Por qué el aceite de coco es popular para el enjuague bucal

El aceite de coco se ha convertido en una de las opciones más populares para el enjuague bucal, y por una buena razón. Su sabor naturalmente agradable, su consistencia más espesa y sus bien documentadas propiedades antimicrobianas[1] lo convierten en el favorito entre quienes buscan una rutina de cuidado bucal más cómoda y eficaz.

Estudios han encontrado que el enjuague bucal con aceite de coco mejora significativamente las condiciones gingivales, disminuye la acumulación de placa y puede ser tan efectivo como la clorhexidina en el manejo del rebrote de placa, sin las manchas asociadas con los enjuagues químicos[2][3][4][5].

Un estudio clínico no observó diferencias significativas entre el enjuague bucal con aceite de coco y la clorhexidina en la reducción de los marcadores de gingivitis como el sangrado al sondaje y el índice de placa, pero notó que el aceite de coco causaba menos manchas dentales[6].

¿Qué es el aceite de coco sin refinar?

El aceite de coco sin refinar (también conocido como aceite de coco virgen) se extrae de la pulpa fresca del coco con un procesamiento mínimo[7]. Conserva su sabor natural, aroma[ 7] y perfil nutricional, incluidos ácidos grasos bioactivos como el ácido láurico, que tiene propiedades antimicrobianas[ 1]. Debido a que no se somete a altas temperaturas ni a refinación química, el aceite de coco sin refinar conserva el espectro completo de sus ácidos grasos de cadena media, antioxidantes y polifenoles[8]. 

Sin embargo, esa integridad natural conlleva algunas desventajas potenciales.

Una preocupación clave es la presencia de contaminantes que de otro modo se reducirían durante la refinación. En un estudio, el aceite de coco sin refinar exhibió los niveles más altos de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) entre los aceites probados, incluido el benzo(a)pireno, un carcinógeno conocido[9].

Otro estudio que analizó metales pesados en aceites comerciales encontró que el aceite de coco sin refinar tenía niveles más altos de casi todos los metales probados en comparación con su contraparte refinada[10]. Si bien estos niveles no excedieron los estándares internacionales de seguridad, el riesgo incremental de cáncer de por vida (ILCR) para los aceites sin refinar fue más alto en todos los grupos de edad, excepto en adultos de 19 a 65 años[ 10].

Además, la textura más espesa y pesada del aceite de coco sin refinar y su fuerte sabor a coco pueden hacerlo menos agradable de usar para el enjuague bucal[11][12]. En estudios de usuarios, el 16.7% de los participantes citó el "sabor aceitoso" como una razón para suspender su uso[ 11]. Además, debido a que el aceite de coco sin refinar es sólido a temperatura ambiente[13], los usuarios a menudo deben calentarlo antes de usarlo, lo que añade un paso adicional que puede hacer que las rutinas diarias sean menos convenientes. 

La combinación de su consistencia firme, sabor intenso y sensación aceitosa persistente en la boca puede ser un desafío para las personas con sensibilidades sensoriales o para quienes son nuevos en el enjuague bucal.

¿Qué es el aceite de coco refinado?

El aceite de coco refinado se obtiene de la pulpa de coco seca (copra) y se somete a pasos de procesamiento adicionales, que incluyen desgomado, neutralización, blanqueo y desodorización. Este proceso elimina impurezas, ácidos grasos libres y el aroma a coco, lo que da como resultado un aceite de sabor más neutro y estable[ 13]. 

A pesar de someterse a refinamiento, este aceite aún retiene una cantidad significativa de ácidos grasos, incluido el ácido láurico[14], que tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias bien documentadas[15]. Estas cualidades lo convierten en una opción práctica para el enjuague bucal y otras prácticas de bienestar, especialmente para aquellos sensibles a sabores o aromas fuertes.

Desde el punto de vista de la seguridad, el aceite de coco refinado puede ofrecer una ventaja química. Los estudios demuestran que el refinado reduce significativamente los niveles de metales pesados y otros contaminantes, que pueden ser más frecuentes en los aceites sin refinar[ 10][ 9], lo que sugiere un perfil más limpio para el uso oral a largo plazo.

Sin embargo, el proceso de refinado elimina muchos antioxidantes y compuestos fenólicos beneficiosos, lo que da como resultado niveles significativamente más bajos que los que se encuentran en el aceite de coco sin refinar[16].

Además, incluso después de la desodorización, el aceite de coco refinado puede conservar una textura ligeramente aceitosa y un sabor residual a coco, que algunas personas pueden encontrar desagradable al usarlo para el enjuague bucal o al ingerirlo.

¿Qué es el aceite de coco fraccionado?

El aceite de coco fraccionado es un tipo de aceite de coco refinado que se elabora mediante un procesamiento adicional para eliminar los ácidos grasos de cadena larga, dejando solo los triglicéridos de cadena media (TCM)[17], específicamente el ácido caprílico, o C8, y el ácido cáprico, o C10. A diferencia del aceite de coco regular, permanece líquido a todas las temperaturas, tiene una textura ligera y no grasosa, y es completamente inodoro e insípido[ 17], lo que lo convierte en una opción ideal para personas con sensibilidades sensoriales o cualquiera que busque una experiencia de enjuague bucal más cómoda.

El aceite de coco fraccionado a veces se comercializa como aceite MCT; en la mayoría de los casos, son funcionalmente lo mismo. Un estudio que utilizó aceite MCT 100% a base de coco (químicamente idéntico al aceite de coco fraccionado) mostró una reducción significativa en el crecimiento y la adhesión de Streptococcus mutans, que desempeña un papel en la formación de caries y el desarrollo de biopelículas orales[18].

Debido a que es la forma más refinada de aceite de coco, el aceite fraccionado tiene menos probabilidades de contener impurezas[ 9][ 10] o residuos alergénicos[19] que se pueden encontrar en las versiones sin refinar. Un estudio encontró que el aceite de coco sin refinar puede contener proteínas residuales, incluido un alérgeno de 110 kDa presente en la leche de coco[ 19], que puede desencadenar reacciones en personas con alergias al coco.

Este alto nivel de refinamiento conlleva algunas desventajas. La mayoría de los aceites de coco fraccionados contienen poco o ningún ácido láurico, o C12. Sin embargo, las mezclas de enjuague bucal de GuruNanda, que utilizan una base de aceite de coco fraccionado, están formuladas para retener el ácido láurico y sus beneficios antimicrobianos[ 1]. También agregamos aceites esenciales como menta, clavo, árbol de té y orégano, además de vitaminas liposolubles D3, E y K2 para apoyar el bienestar de toda la boca. El resultado: una fórmula suave y eficaz que facilita el mantenimiento de un hábito diario de bienestar bucal.

Comience su rutina de enjuague bucal con GuruNanda

Cuando se trata de enjuague bucal con aceite, el tipo de aceite de coco que elija puede marcar una gran diferencia. Por eso GuruNanda utiliza aceite de coco fraccionado como base en sus mezclas de aceite de enjuague bucal, que han sido formuladas para retener el ácido láurico, para que aún se beneficie de su actividad antimicrobiana. Su base ligera y siempre líquida también proporciona una experiencia más suave y cómoda. Arraigados en la tradición ayurvédica y respaldados por la ciencia moderna, nuestros aceites de enjuague bucal están elaborados para apoyar su rutina de bienestar diaria con ingredientes limpios y un compromiso con la pureza. 

Dos de nuestras mezclas más populares incluyen el Aceite de Enjuague Bucal de Coco + Menta, con siete aceites esenciales y vitaminas D3, E y K2, y el Aceite de Enjuague Bucal de Coco + Canela, que incluye neem y ashwagandha. Pero no importa qué mezcla elija, cada botella no contiene alcohol, flúor ni conservantes para que se sienta bien con lo que está usando.

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1. Naseem M, Khiyani MF, Nauman H, Zafar MS, Shah AH, Khalil HS. Oil pulling and importance of traditional medicine in oral health maintenance. Int J Health Sci (Qassim). 2017 Sep-Oct;11(4):65-70. PMID: 29085271; PMCID: PMC5654187. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29085271/ 
2. Nasution, A. H. ., & Rahmahwati, D. R. . (2017). The Effect Of Oil Pulling Using Coconut Oil On Gingival Condition In USU Dental Students. IIUM Medical Journal Malaysia, 16(2). https://doi.org/10.31436/imjm.v16i2.1114 
3. Priya, Ratna; Kaur, Navpreet; Rawat, Aditi; Sharma, Vivek; Bhalla, Manish; Gupta, Roopali. Effect of Coconut Oil Pulling on Plaque-Induced Gingivitis: A Prospective Clinical Study. Journal of Indian Association of Public Health Dentistry 21(3). https://journals.lww.com/aphd/fulltext/2023/21030/effect_of_coconut_oil_pulling_on_plaque_induced.8.aspx
4. Kaliamoorthy, S., Vijayakumar, J., Caliaperoumal, S. K., Pazhani, A., Raju, K., Venkatesan, P., & Murugaboopathy, V. (2018). Comparing the Effect of Coconut Oil Pulling Practice with Chlorhexidine Mouth Wash in Plaque Induced Gingivitis by Evaluation of Salivary Biochemical Marker – A Comparative Interventional Study. Journal of Natural Remedies, 18(4), 151–155. http://www.informaticsjournals.co.in/index.php/jnr/article/view/22799
5. Mehta, Meghna1; Majumder, Prasanta2; Chowdhury, Dibyendu Dam3; Kalai, Praveen3; Adhil, K. Mohamed4; Nath, Shib Kumar3. Comparison and Evaluation of the Efficacy of Sesame Oil, Coconut Oil, and Sunflower Oil Pulling on Gingival Health—A Triple-Blind Randomized Clinical Trial. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences 16(Suppl 4):p S3683-S3685, December 2024. | DOI: 10.4103/jpbs.jpbs_1192_24
6. Sezgin Y, Memis Ozgul B, Alptekin NO. Efficacy of oil pulling therapy with coconut oil on four-day supragingival plaque growth: A randomized crossover clinical trial. Complement Ther Med. 2019 Dec;47:102193. doi: 10.1016/j.ctim.2019.102193. Epub 2019 Sep 4. PMID: 31780023.
7. Ng YJ, Tham PE, Khoo KS, Cheng CK, Chew KW, Show PL. A comprehensive review on the techniques for coconut oil extraction and its application. Bioprocess Biosyst Eng. 2021 Sep;44(9):1807-1818. doi: 10.1007/s00449-021-02577-9. Epub 2021 May 19. PMID: 34009462; PMCID: PMC8132276.
8. Illam SP, Narayanankutty A, Raghavamenon AC. Polyphenols of virgin coconut oil prevent pro-oxidant mediated cell death. Toxicol Mech Methods. 2017 Jul;27(6):442-450. doi: 10.1080/15376516.2017.1320458. Epub 2017 Apr 26. PMID: 28412883. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28412883/ 
9. Zachara, A., Gałkowska, D. & Juszczak, L. Method Validation and Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Vegetable Oils by HPLC-FLD. Food Anal. Methods 10, 1078–1086 (2017). https://doi.org/10.1007/s12161-016-0673-5 
10. Lin S-T, Liao K-W, Xuan T-C, Chiou T-Y, Lin Z-E, Lee W-J. Determination, distribution, and health risk assessment of 12 heavy metals in various edible oils in Taiwan. JSFA Reports. 2024; 4(3): 175–183. https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsf2.186 
11. Chanpa, P., Owittayakul, D., Wanachantararak, P., Chaiyana, W., Sookkhee, S. 2023. Formulation of coconut oil mouthwash with mixed emulsifier and its growth inhibition of Candida albicans biofilms. Nat. Life Sci. Commun. 22(1): e2023016. https://cmuj.cmu.ac.th/nlsc/journal/article/971 
12. Marasri, P., Sookkhee, S., Wanachantararak, P., and Owittayakul, D. 2024. Actividad antiinflamatoria y capacidad de cicatrización de heridas del enjuague bucal de aceite de coco en células de fibroblastos gingivales in vitro. Natural and Life Sciences Communications. 23(4): e2024059. https://cmuj.cmu.ac.th/nlsc/journal/article/1087 
13. Shoemaker S. Aceite de coco refinado vs. sin refinar: ¿Cuál es la diferencia? [Internet]. Healthline Media; 2023 [citado el 23 de abril de 2025]. Disponible en: https://www.healthline.com/nutrition/refined-vs-unrefined-coconut-oil 
14. Liu R, Guo X, Cheng M, Zheng L, Gong M, Chang M, Jin Q, Wang X. Efectos del refinamiento químico en la calidad del aceite de coco. J Food Sci Technol. 2019 Jun;56(6):3109-3116. doi: 10.1007/s13197-019-03810-w. Epub 2019 May 16. PMID: 31205365; PMCID: PMC6542917. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6542917/ 
15. M A, I MA, Ramalingam K, Shanmugam R. Aplicaciones biomédicas del ácido láurico: Una revisión narrativa. Cureus. 2024 Jun 20;16(6):e62770. doi: 10.7759/cureus.62770. PMID: 39036266; PMCID: PMC11260118. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11260118/ 
16. Jayathilaka N, Seneviratne K. Antioxidantes fenólicos en el aceite de coco: Factores que afectan la cantidad y la calidad. Una revisión. Grasas aceites [Internet]. 2022Sep.8 [citado el 24 de abril de 2025];73(3):e466. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1943 
17.  Palsdottir H. ¿Para qué sirve el aceite de coco fraccionado? [Internet]. Healthline Media; 2019 [citado el 23 de abril de 2025]. Disponible en: https://www.healthline.com/nutrition/fractionated-coconut-oil 
18. Alyami HR, Wu Y, Aljughaiman A, Li T, Almulhim A, Bliss JM, Xiao J. El efecto del aceite de triglicéridos de cadena media en Candida albicans y Streptococcus mutans en modelos planctónicos y mucosos. Antibiotics (Basel). 2024;13(12):1231. doi:10.3390/antibiotics13121231. https://www.mdpi.com/2079-6382/13/12/1231 
19. Iddagoda, J., Gunasekara, P., Handunnetti, S. et al. Identificación de alérgenos en la leche y el aceite de coco en pacientes sensibilizados a la leche de coco en Sri Lanka. Clin Mol Allergy 20, 14 (2022). https://doi.org/10.1186/s12948-022-00181-0